Spoštovani. S 13. decembrom 2014 je začela veljati Uredba EU o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, ki zahteva obvezno označevanje alergenov tudi v obratih javne prehrane. Več o uredbi si lahko preberete na http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:SL:PDF. Alergenov je po tej uredbi štirinajst: gluten, raki, jajca, ribe, arašidi, soja, mleko, oreški, listna zelena, gorčično seme, sezamovo seme, žveplov dioksid/sulfiti, volčji bob, mehkužci (in seveda vsi proizvodi iz teh alergenov). Na jedilniku so označeni pri posameznih jedeh v oklepaju (legenda je del jedilnika). Trudimo se, da bi tudi drugih snovi, ki ne pomagajo k boljšemu zdravju, hrana vsebovala čim manj. Te snovi so:
- sladkor (tudi kot HCFS – high fructose corn syrup, visokofruktozni koruzni sirup, …),
- MSG (mononatrijev glutaminat, ki se lahko skriva tudi pod imenom hidrolizirane sojine beljakovine),
- umetno sladilo aspartam,
- hidrogenirane maščobe, …
Priporočam v branje:
Elaine Hollingsworth: Vzemite zdravje v svoje roke, Založba Ara.
C. T. Campbell: Kitajska študija
Michael Pollan: Konec hrane
Michael Pollan: V obrambo hrani.
Michael Pollan: Dilema vsejedca.
Robert H. Lustig: Mastna laž, grenka resnica o sladkorju
Anita Šupe: Resnice in laži o hrani
Priporočam ogled na youtubu:
King Corn
Spletne strani:
Šolski lonec
Veskajjes
Meta Maček, org. šolske prehrane
Legenda alergenov 
Živila označena z * so iz biološke pridelave.
PONEDELJEK, 20. 5.
| Zajtrk | Koruzni kosmiči z mlekom (1, 6, 7) |
| Malica | Sirov polžek (1, 3, 6, 7), čaj, grozdje |
| Kosilo | Zdrobova juha s korenjem (1), makaronovo meso (1, 3, 6), paradižnikova solata, voda |
| Pop. malica | Ajdova žemlja (1, 6), mleko (7) |
TOREK, 21. 5.
| Zajtrk | Obloženi kruhek (1, 6, 7, 8), čaj |
| Malica | Mlečni riž s kakavom (7, 8), banana |
| Kosilo | Lečna juha (1), puranji file v omaki (1), kuskus (1), zeljna solata, voda |
| Pop. malica | Orehi (8), kruh, (6), jabolko |
SREDA, 22. 5.
| Zajtrk | Maslo (7), med, kruh (1, 6), mleko (7) |
| Malica | Ribji namaz (4, 8), kruh* (1), rezina kisle kumarice, sok, češnje |
| Kosilo | Bograč (1), kruh (1, 6), čokoladna tortica (1, 3, 6, 7, 8), voda |
| Pop. malica | Sadni jogurt (7) |
ČETRTEK, 23. 5.
| Zajtrk | Umešana jajca (3), kruh (1, 6), čaj |
| Malica | Sirni namaz (1, 7), korenčkov kruh *(1), sadni sok, jagode |
| Kosilo | Gobova juha (1), prašičja pečenka, pražen krompir, zelena solata s koruzo, voda |
| Pop. malica | Ribja pašteta (4), kruh (1, 6), sok |
PETEK, 24. 5.
| Zajtrk | Topljeni sir (7), kruh (1, 6), mleko (7) |
| Malica | Hamburger (1, 6), ajvar, sok, sadje |
| Kosilo | Krompirjevi njoki s sirovo omako (1, 3, 6, 7, 8), zelena solata s fižolom, voda |
| Pop. malica | Rižev vafelj, sadje |
