Spoštovani. Od 13. decembra 2014 velja Uredba EU o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, ki zahteva obvezno označevanje alergenov tudi v obratih javne prehrane. Več o uredbi si lahko preberete na  http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:SL:PDF. Alergenov je po tej uredbi štirinajst: gluten, raki, jajca, ribe, arašidi, soja, mleko, oreški, listna zelena, gorčično seme, sezamovo seme, žveplov dioksid/sulfiti, volčji bob, mehkužci (in seveda vsi proizvodi iz teh alergenov). Na jedilniku so označeni pri posameznih jedeh v oklepaju (legenda je del jedilnika).   Trudimo se, da bi tudi drugih snovi, ki ne pomagajo k boljšemu zdravju, hrana vsebovala čim manj. Te snovi so:

  • sladkor (tudi kot HCFS – high fructose corn syrup, visokofruktozni koruzni sirup, …),
  • MSG (mononatrijev glutaminat, ki se lahko skriva tudi pod imenom hidrolizirane sojine beljakovine),
  • umetno sladilo aspartam,
  • hidrogenirane maščobe, …

Priporočam v branje:

Elaine Hollingsworth: Vzemite zdravje v svoje roke, Založba Ara.

C. T. Campbell: Kitajska študija

Michael Pollan: Konec hrane

Michael Pollan: V obrambo hrani.

Michael Pollan: Dilema vsejedca.

Robert H. Lustig: Mastna laž, grenka resnica o sladkorju

Anita Šupe: Resnice in laži o hrani

Priporočam ogled na youtubu:

King Corn

Spletne strani:

Šolski lonec

Veskajjes

Meta Maček, org. šolske prehrane  

Legenda alergenov alergeni  Živila označena z * so iz ekološke pridelave.

JEDILNIK

od 24. do 28. januarja 2022

PONEDELJEK

Zajtrk Maslo (7), med, kruh (1, 6), čaj
Malica Mulc kosmiči* (1, 8), mleko* (7), jabolko**,*
Kosilo Puranji zrezek v smetanovi omaki (1, 7), gluhi štruklji (1), zelena solata s fižolom
Pop. malica Pirina bombetka* (1), suho sadje

** Šolska shema sadja

TOREK

Zajtrk Umešano jajce (4), kruh (1, 4), čaj
Malica Topljeni sir (7), pisan kruh (1, 6), rezina sveže paprike, čaj, klementina
Kosilo Pečen piščanec, rizi bizi, rdeča pesa v solati
Pop. malica Polnozrnati krekerji (1), mleko (7)

SREDA

Zajtrk Sadno zelenjavni krožnik
Malica Skutni zavitek (1, 3, 6, 7), čaj, rezina ananasa
Kosilo Milijonska juha (1, 3), haše omaka (1), krompirjevi svaljki (1, 3, 6, 7), solata iz kitajskega zelja, s kalčki
Pop. malica Rio mare (4), kruh (1, 6), sok

ČETRTEK

Zajtrk Sirni namaz (1, 7), kruh (1, 6), čaj
Malica Sirova štručka*(1, 7), vanilijevo mleko (1, 7), banana
Kosilo Pečenica, kisla repa (1), matevž, puding (1, 6, 7)
Pop. malica Ajdov kruh (1), sadje

PETEK

Zajtrk Mlečni zdrob (1, 7)
Malica Sendvič (1, 6, 7), sok, sadje
Kosilo Enolončnica (1), marelični cmoki (1, 3, 6, 7), kompot
Pop. malica Grisini (1, 6), sadje

Dostopnost