Spoštovani. S 13. decembrom 2014 je začela veljati Uredba EU o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, ki zahteva obvezno označevanje alergenov tudi v obratih javne prehrane. Več o uredbi si lahko preberete na http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:SL:PDF. Alergenov je po tej uredbi štirinajst: gluten, raki, jajca, ribe, arašidi, soja, mleko, oreški, listna zelena, gorčično seme, sezamovo seme, žveplov dioksid/sulfiti, volčji bob, mehkužci (in seveda vsi proizvodi iz teh alergenov). Na jedilniku so označeni pri posameznih jedeh v oklepaju (legenda je del jedilnika). Trudimo se, da bi tudi drugih snovi, ki ne pomagajo k boljšemu zdravju, hrana vsebovala čim manj. Te snovi so:
- sladkor (tudi kot HCFS – high fructose corn syrup, visokofruktozni koruzni sirup, …),
- MSG (mononatrijev glutaminat, ki se lahko skriva tudi pod imenom hidrolizirane sojine beljakovine),
- umetno sladilo aspartam,
- hidrogenirane maščobe, …
Priporočam v branje:
Elaine Hollingsworth: Vzemite zdravje v svoje roke, Založba Ara.
C. T. Campbell: Kitajska študija
Michael Pollan: Konec hrane
Michael Pollan: V obrambo hrani.
Michael Pollan: Dilema vsejedca.
Robert H. Lustig: Mastna laž, grenka resnica o sladkorju
Anita Šupe: Resnice in laži o hrani
Priporočam ogled na youtubu:
King Corn
Spletne strani:
Šolski lonec
Veskajjes
Meta Maček, org. šolske prehrane
Legenda alergenov 
Živila označena z * so iz biološke pridelave.
JEDILNIK
od 17. do 24. junija 2019
PONEDELJEK, 17. 6.
| Zajtrk | Koruzni kosmiči z mlekom (1, 6, 7) |
| Malica | Bio buhtelj s čokolado (1, 3, 7, 8), hladno mleko (7), češnje |
| Kosilo | Puranji paprikaš (1), kruhov cmok (1, 3, 6, 7, 8), zelena solata, voda |
| Pop. malica | Pašteta, kruh (1, 6), sok |
TOREK, 18. 6.
| Zajtrk | Med, maslo (7), kruh (1, 6), mleko (7) |
| Malica | Sirova štručka (1, 7), sok, jabolko |
| Kosilo | Mesne kroglice v paradižnikovi omaki (1, 3), pire krompir (7), zelena solata s koruzo, voda |
| Pop. malica | Oreščki (8), nektarina |
SREDA, 19. 6.
| Zajtrk | Ribja pašteta (4), kruh (1, 6), čaj |
| Malica | Bio sezamova štručka (1, 11), sok, sladoled (6, 7, 8) |
| Kosilo | Piščančji file v omaki (1), kuskus (1), kumarična solata, voda |
| Pop. malica | Sadni tekoči jogurt (7) |
ČETRTEK, 20. 6.
| Zajtrk | Sirni namaz (1, 7), kruh (1, 6), mleko (7) |
| Malica | Piščančja salama, kisla smetana (7), bel kruh* (1), sok, marelica |
| Kosilo | Tortelini s sirovo omako (1, 3, 6, 7, 8), zelena solata z rukolo, voda |
| Pop. malica | Borovničev mafin (1, 3, 7), mleko (7) |
PETEK, 21. 6.
| Zajtrk | Jajčni narastek (1, 3), čaj |
| Malica | Tekoči sadni jogurt* (7), kruh, sadje |
| Kosilo | Korenjeva juha (1), paniran osličev file (1, 3, 6, 7, 8), krompirjeva solata, voda |
| Pop. malica | Grisini (1), vanilijevo mleko (7) |
PONEDELJEK, 24. 6.
| Zajtrk | Koruzni kosmiči z jogurtom (1, 6, 7) |
| Malica | Marmorni kolač (1, 3, 6, 7, 8), hladno mleko (7), sadje |
| Kosilo | Makaronovo meso (1, 3) s sirom (7), zeljna solata, voda |
| Pop. malica | Kruh (1, 6), sadje |
VSEM ŽELIMO PRIJETNE, RADOVEDNE, USTVARJALNE IN GIBČNE POČITNICE.
