Jedilnik

JEDILNIK

od 12. do 16. aprila 2021

PONEDELJEK

Zajtrk	—
Malica	Sirova štručka (1, 7), sadni čaj
Kosilo	Puranja rižota z zelenjavo (7, 3, 8), solata
Pop. malica	Napolitanka (1, 7, 8), mleko (7)

TOREK

Zajtrk	—
Malica	Ego sadni jogurt (7), *Bio pšenična štručka (1)
Kosilo	Dunajski zrezek (1, 3, 8, 9, 7), praženi krompir, solata
Pop. malica	*Bio makovka (1), sadni sok

SREDA

Zajtrk	—
Malica	Kraljeva štručka FIT (1), sadni sok
Kosilo	Ričet s hrenovko (1, 3, 7, 8, 9), vanilijev puding
Pop. malica	Jabolčni žepek (1, 3), banana

 ČETRTEK

Zajtrk	—
Malica	*Bio pšenični žepek (1), čokoladno mleko (7, 8)
Kosilo	Goveji golaž (1, 7, 8), polenta, solata
Pop. malica	*Bio slanik (1), sok

PETEK

Zajtrk	—
Malica	Sirov burek (1,3,7), *Bio tekoči navadni jogurt (7)
Kosilo	Ocvrti oslič (1, 3, 4, 7), zeljnata solata s krompirjem
Pop. malica	Grisini (1), sadni sok

 

 

 

Spoštovani. Od 13. decembra 2014 velja Uredba EU o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, ki zahteva obvezno označevanje alergenov tudi v obratih javne prehrane. Več o uredbi si lahko preberete na  http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:SL:PDF. Alergenov je po tej uredbi štirinajst: gluten, raki, jajca, ribe, arašidi, soja, mleko, oreški, listna zelena, gorčično seme, sezamovo seme, žveplov dioksid/sulfiti, volčji bob, mehkužci (in seveda vsi proizvodi iz teh alergenov). Na jedilniku so označeni pri posameznih jedeh v oklepaju (legenda je del jedilnika).   Trudimo se, da bi tudi drugih snovi, ki ne pomagajo k boljšemu zdravju, hrana vsebovala čim manj. Te snovi so:

 

• sladkor (tudi kot HCFS – high fructose corn syrup, visokofruktozni koruzni sirup, …),
• MSG (mononatrijev glutaminat, ki se lahko skriva tudi pod imenom hidrolizirane sojine beljakovine),
• umetno sladilo aspartam,
• hidrogenirane maščobe, …

 

Priporočam v branje:

 

Elaine Hollingsworth: Vzemite zdravje v svoje roke, Založba Ara.

 

C. T. Campbell: Kitajska študija

 

Michael Pollan: Konec hrane

 

Michael Pollan: V obrambo hrani.

 

Michael Pollan: Dilema vsejedca.

 

Robert H. Lustig: Mastna laž, grenka resnica o sladkorju

 

Anita Šupe: Resnice in laži o hrani

 

Priporočam ogled na youtubu:

 

King Corn

 

Spletne strani:

 

Šolski lonec

 

Veskajjes

 

Meta Maček, org. šolske prehrane  

 

Legenda alergenov   Živila označena z * so iz ekološke pridelave.