Spoštovani. S 13. decembrom 2014 je začela veljati Uredba EU o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, ki zahteva obvezno označevanje alergenov tudi v obratih javne prehrane. Več o uredbi si lahko preberete na http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:SL:PDF. Alergenov je po tej uredbi štirinajst: gluten, raki, jajca, ribe, arašidi, soja, mleko, oreški, listna zelena, gorčično seme, sezamovo seme, žveplov dioksid/sulfiti, volčji bob, mehkužci (in seveda vsi proizvodi iz teh alergenov). Na jedilniku so označeni pri posameznih jedeh v oklepaju (legenda je del jedilnika). Trudimo se, da bi tudi drugih snovi, ki ne pomagajo k boljšemu zdravju, hrana vsebovala čim manj. Te snovi so:
- sladkor (tudi kot HCFS – high fructose corn syrup, visokofruktozni koruzni sirup, …),
- MSG (mononatrijev glutaminat, ki se lahko skriva tudi pod imenom hidrolizirane sojine beljakovine),
- umetno sladilo aspartam,
- hidrogenirane maščobe, …
Priporočam v branje:
Elaine Hollingsworth: Vzemite zdravje v svoje roke, Založba Ara.
C. T. Campbell: Kitajska študija
Michael Pollan: Konec hrane
Michael Pollan: V obrambo hrani.
Michael Pollan: Dilema vsejedca.
Robert H. Lustig: Mastna laž, grenka resnica o sladkorju
Anita Šupe: Resnice in laži o hrani
Priporočam ogled na youtubu:
King Corn
Spletne strani:
Šolski lonec
Veskajjes
Meta Maček, org. šolske prehrane
Legenda alergenov 
Živila označena z * so iz ekološke pridelave.
JEDILNIK
od 23. do 27. septembra 2019
PONEDELJEK
| Zajtrk | Koruzni kosmiči z mlekom, sadje |
| Malica | Buhtelj* (1, 3, 7), bela kava* (7), nektarina |
| Kosilo | Zdrobova juha (1), bolonjski špageti (1, 3, 7), zeljna solata, voda |
| Pop. malica | Sadni pinjenec (7), kruh |
TOREK
| Zajtrk | Ribji namaz (4), kruh (1, 6) mleko (7) |
| Malica | Piščančja salama, kisla smetana (7), kruh (1, 6), čaj, sliva |
| Kosilo | Umešano jajce (3), pire krompir (7), kremna špinača (7), puding (1, 6, 7), voda |
| Pop. malica | Bio koruzna bombeta (1), jabolko |
SREDA
| Zajtrk | Med, maslo (7), kruh (1, 6), mleko (7) |
| Malica | Sadni kefir* (7), makovka (1, 7), jabolko |
| Kosilo | Puranji file v omaki (1), kuskus (1), zelena solata s koruzo, voda |
| Pop. malica | Pašteta, kruh (1, 6), sok |
ČETRTEK
| Zajtrk | Obloženi kruhek (1, 6, 7), čaj |
| Malica | Vitaminski namaz (1, 3, 6, 7, 8), sok, lubenica |
| Kosilo | Goveja juha z zakuho (1, 3), tortelini s sirovo omako (1,3, 6, 7), zelena solata, voda |
| Pop. malica | Grozdje, sir (7) |
PETEK
| Zajtrk | Sirni namaz (7), kruh (1, 6), čaj |
| Malica | Sirov burek (1, 3, 6, 7), tekoči navadni jogurt*(7), sadje |
| Kosilo | Prežganka (1, 3), file osliča po dunajsko (1, 3, 4, 6, 7, 8), krompirjeva solata, voda |
| Pop. malica | Masleni keksi (1, 3, 6, 7, 8), mleko (7) |
